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  • 作家相片Miko

《潮遊和歌山》體驗篇 · 自製果Jam參觀百年歷史梅廠

今次同大家介紹呢個梅廠「ぷらむ工房-Plam Kou Bou」有成一百多年歷史嫁,連百貨公司都有買佢哋嘅產品,絕對係有品質保證嘅,而且個日我哋仲有得自製梅醬,好玩又好食!大家快啲睇落去啦~


百年歷史家族梅廠

呢到嘅梅子廠其實就係依家負責人嘅家族生意嚟,所以佢哋擁有非常多造梅嘅經驗同秘笈,正正係家族生意佢哋都好用心去令品牌維持係非常好嘅質素!我哋都非常感恩當日社長岩本先生都百忙中親自接待同教我哋整梅Jam啊,真係非常親切!


採摘到成品一條龍自家製作


梅干製作過程可於影片內睇到, 呢度就唔詳細講解啦。




呢度有鋪頭同埋工廠呢就係喺隔離嘅啫,同埋佢哋採摘梅嘅地方都係好近嘅山上位置,所以由採摘過程去到篩選到醃製都係用非常之新鮮嘅梅子,而且佢哋都係三越、大丸等百貨公司甚至樂天都有買佢哋嘅產品嫁,所以佢哋係梅界都係舉足輕重嘅地位嫁,認住佢哋嘅logo保證好味。


製作梅Jam

(圖片為RTG Travel拍攝,請勿擅自盜取圖片,盜取必究)


圖中就係第四代傳人社長岩本先生教我哋做呢個梅醬嘅體驗,過程都係非常之簡單,而且佢係用南高梅嚟製作嘅,而且個成品大家都可以食返!又可以做手送送俾人!大家快啲嚟試吓啦~

而且佢哋舖頭都有唔同嘅梅子製品,大家都可以係呢到選購到唔同方式醃製嘅梅子產品,梅酒、梅糖、梅麵呢度都應有盡有嫁~

 

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編:潮遊專員Miko





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